1 de Abril de 2012

Equipa

RESPONSÁVEL

Carlos Lála

Carlos Lala

Com 17 anos de experiência na área da restauração, trabalhou em diversos restaurantes lisboetas de renome como o Feitoria e Mensagem (Hotel Altis Belém), Pragma (Casino de Lisboa), Hotel Dom Pedro, BBC Belém Bar Café, Faces in Chiado, Pedra Pura e Escale en France.

Trabalhou ainda em Londres no Lindsay House e em Hannover no Tin Can Village. Foi responsável pela organização e implementação do projecto Sacramento Jazz Bar, no Chiado.

Tem colaborado com diversos Chefes de Cozinha entre os quais o Chefe Vitor Hipólito, o Chefe Fausto Airoldi e o Chefe Cordeiro.

Actualmente, desenvolve o projeto e conceito de restauração do Duetos da Sé com abertura em Abril de 2012.

carloslala@duetosdase.com